Важность соблюдения стандартов безопасности и качества на производстве БАД и пищевых продуктов: опыт нашей компании.
Производство биологически активных добавок (БАД) требует соблюдения строгих стандартов безопасности и качества. Эти стандарты не только помогают гарантировать эффективность и безопасность продукции для потребителей, но и способствуют росту доверия к производственной площадке и брендам, которые мы выпускаем. Сегодня мы расскажем, какие меры наша компания предпринимает для достижения и поддержания высочайших стандартов на всех этапах производства.
1. Следование принципам ХАССП: гарантия безопасности на каждом этапе производства
В нашей компании особое внимание уделяется соблюдению принципов ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points), которые играют ключевую роль в управлении безопасностью на всех стадиях производства. Эти принципы помогают систематически выявлять потенциальные риски и критические точки в технологическом процессе, что позволяет своевременно предотвращать возможные опасности и обеспечивать безопасность продукции.
Что включает в себя система ХАССП?
— Анализ потенциальных рисков: мы тщательно оцениваем все этапы производства, от поступления сырья до выхода готового продукта, выявляя возможные риски биологического, химического или физического характера.
— Определение критических контрольных точек: на каждом этапе производства устанавливаются контрольные точки, где может возникнуть риск. Это позволяет более точно следить за безопасностью процессов и оперативно реагировать при необходимости.
— Установление предельно допустимых уровней и контрольных показателей: для каждого риска задаются параметры, выход за пределы которых сигнализирует о потенциальной опасности.
— Мониторинг и контроль процессов: непрерывное наблюдение за производственными процессами позволяет оперативно выявлять отклонения и устранять их.
— Корректирующие действия: при выявлении несоответствий система предусматривает набор мер по исправлению ситуации, чтобы предотвратить возникновение угрозы безопасности.
— Регулярный аудит и совершенствование системы: мы регулярно проходим плановые аудиты и вносим изменения в систему ХАССП, чтобы соответствовать самым высоким стандартам.
Следование этим принципам позволяет нам гарантировать, что каждый продукт, выходящий с нашего производства, отвечает самым строгим требованиям качества и безопасности.
2. Постоянное совершенствование мер безопасности
Мы понимаем, что только непрерывное улучшение процессов позволяет поддерживать высокий уровень безопасности. Недавно в нашей компании были внедрены новые меры — дополнительные лабораторные испытания смывов с рабочего оборудования и производственной тары. Это помогает еще тщательнее контролировать чистоту на производстве и предотвращать даже малейшие риски загрязнения.
3. Контроль условий хранения и транспортировки
Мы обеспечиваем контроль условий хранения не только готовой продукции, но и сырья, а также комплектующих. С этого начинается путь каждого продукта. Наши складские помещения оснащены профессиональными термогигрометрами, которые прошли поверку и позволяют следить за температурой и влажностью. Это гарантирует, что продукция хранится в оптимальных условиях, что сохраняет ее качество и эффективность. Помимо этого, каждая складская зона оснащена климатической системой контроля влажности и температуры. Также, все складские зоны оснащены приточно — вытяжными установками, что позволяет обеспечивать постоянную, контролируемую вентиляцию.
4. Забота о сотрудниках — забота о клиенте
Мы убеждены, что безопасные и комфортные условия для наших сотрудников напрямую влияют на качество продукции. Именно поэтому большое внимание уделяется соблюдению санитарных норм и обеспечению всех необходимых средств для поддержания чистоты и гигиены на рабочих местах. Наши сотрудники регулярно проходят обучение, чтобы быть в курсе всех современных требований и стандартов пищевой промышленности и промышленной безопасности.
